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破壁料理机哪个牌子好?高级营养师告诉你!

发布时间:2016-08-26 15:39:04    来源:料理机网    点击:657

  破壁料理机哪个牌子好?这个问题,一定会困扰着很多想要购买这种机器的人们。笔者是机械工程师、高级营养师,自己用这个机器几年,也用过好几个牌子,美国的、台湾的、国内的都有,现在归纳一下,期望这篇文章对大家有所帮助。

  1. 二个物理指标:

  1)转速

  市面上很多机器都说有37000转/分钟,实际上,我们做了四种机器(台湾2款、美国2款)的转速测试,四种机器的空载最高转速都在20000~25000 转 /分,并没有宣称的37000转/分,国内的部分机器也这样宣传,但从百度视频搜索,没有一台敢亮出自己的转速测试视频,细心查找,还可以发现些顾客自己 做的转速测试,广州某款机器的转速也只有24000-25000左右。

  理论上,转速越高,刀片对植物细胞的撞击力越大,破壁率越高,打出来的五谷豆浆口感越好。但转速越高,对机器零部件的精度要求也越高。由此可知,在保证质量、提高耐用的前提下,转速越高,则破壁效果越好、口感也更好。

  2)噪音

  在测试转速的同时,我也对比过不同机器的噪音。一台美国机器和二台台湾机器,各加水2000毫升,另一台美国机器加水500毫升(容量较小),分别在最高速条件下测试机器噪音,美国二台机器噪音都为90~93Db,台湾机器在93~95Db。

  目前我使用过的机器中,深圳生产的一款破壁料理机,最高速32600~36585转,高速时噪音只有80~82Db,是目前测试结果最好的一款机器。

  2. 怎样选择破壁料理机?

  有经验的大企业,在选择自己的供应商时,既不会选择报价高的企业,也不会选择报价低的企业,他们会通过报价单、邮件等资料,检查供应商的响应速度、严谨程度 来初步选定合格供应商范围,再通过参观拜访,观察企业的产品、文化和体系等,最后确定自己心仪的供应商。顾客在购买破壁料理机的时候,也可以参照这种做法 (参观拜访不可行,但可以通过查看官方网站的资料、证书资料等方式代替),对于破壁料理机而言,以下几点还需参考:

  1)功率参数不重要,不要被宣传所迷惑。

  电器产品的说明书、3C证书、产品标签上标注的功率是额定消耗功率,也就是在额定电压下,机器每小时所消耗的瓦数。数值越大,代表消耗电能越多,而并不能 代表其他的性能。台湾一个养生博士说,2200瓦的破壁料理机,才能释放更多植物生化素,我看他不见得是博士,连基本的物理都不懂。

  另外,国内3C申请时标注的功率也是额定消耗功率,如果厂家要求,这个数值可以写大,但不能写小。如果3C上写2200瓦的,证明厂家为了迎合消费者而不顾基本的原理原则,需要慎重选择。

  2)看品牌的宣传是否真实。

  现在企业竞争大,厂家的宣传也无所不用其极。比如明明是国内制造的电机,偏偏说德国进口电机;明明是国内设计制造,偏偏图片摆上一堆老外的照片,说是德国工业设计。企业连最基本的自尊、自信也没有,又如何自爱并爱人?

  另外片面夸大效果,也是这种机器常见的宣传问题。无可否认,经常使用机器并合理搭配,确实对癌症的治疗有很大帮助,但机器只是工具,起作用的最主要还是合理搭配的食材。如果有片面夸大效果的,也需慎重选择。

  3)重视售后服务。

  这种机器很好,但也有其不足之处,一般厂家宣传时很少提及,这也能理解。比如高速旋转时,密封一定会磨损,磨损后就会出现杯子漏水的情况,磨损并漏水的程度 和机器的质量有密切关系。这就需要厂家或卖家提供及时的售后服务。很多卖家随意许诺但不重视兑现,或者对售后模棱两可,含糊其辞,都是不可取的。建议查看 卖家网站的售后制度、售后承诺内容,敢于公示自己的承诺的,才值得相信。另外,要让机器为自己和家人健康带来帮助,食谱的搭配也很重要,如果卖家能提供营养师服务则会更好。

  4)有效的一招:不看图片看视频

  大家都知道,图片可以PS,一些PS高手,可以把难看的图片PS得非常漂亮,可以把互不相关内容P在一起,再加上灯光色彩,会让您感到无法拒绝。所以选择机器的时候少看PS过的图片,要看就看实拍的图片。

  视频不同,视频一般只能裁剪,添加视频片段,不能对视频文件本身进行美化,因此相比图片,视频更真实。

  4)看是否有做芝麻酱的视频

  一个判断机器能力的依据是,看做芝麻酱的视频。做芝麻酱的时候,需要机器有很大的输出功率(不是消耗功率,涉及到电机的效率因子)和扭力,是对机器性能的一种考验。不加水,不加油,做出来的芝麻酱粘稠而流动顺畅的机器,才是好机器。



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